简易的熏鸡做法
主料：三黄鸡或童子鸡1只(约1.5kg，肉质嫩易熟)
卤料：葱姜，料酒，生抽，盐，八角2颗，桂皮1小段，香叶3片(可用现成卤料包替代).
熏料：白糖30g+绿茶/红茶15g+大米10g
(混合均匀，这是上色和出烟的关键)
发布于 上海
陈槐安-
简易的熏鸡做法
主料：三黄鸡或童子鸡1只(约1.5kg，肉质嫩易熟)
卤料：葱姜，料酒，生抽，盐，八角2颗，桂皮1小段，香叶3片(可用现成卤料包替代).
熏料：白糖30g+绿茶/红茶15g+大米10g
(混合均匀，这是上色和出烟的关键)