孩子小时候哭着要看到的美食博主更新了（什）
最后一张的切照是上次的拿来凑数了，原因是吃的实在太快了（），我真的把切带过去了但是饭好香
这次测评字数太多了写了一千三百字，遂被我做成了截图放在8道菜的后面——本来想这么做的，但这微博发了四遍发不出来只好直接贴字了，锐评（？）顺序和照片顺序是一样的喵
地址是在太古里的宋川菜，这么大吃一顿两个成年男性全饱的人均是260左右，这真能试试
蹄花汤 4.1/5
汤本身味道和口感都很浓郁，咸鲜味明显而柔和，油脂感不强，我本来以为蚕豆会炖的更软而近乎化，但并没有，只是略软的程度，个人认为再软些甚至融进汤里，会和这道本身就口感柔和的菜更搭调，蹄花软烂，几乎脱骨，且不腻，蹄花蘸水没什么特别的，味不重，加上蹄花切的块大，于是一大块蘸一下并没有太多味道，蹄花块斩的小些，蘸水调味下点功夫，应该也会更好吃。
鸡丝凉面 3.5/5
中规中矩到无从开展评价的鸡丝凉面，看到随便一张鸡丝凉面的图，脑子里生成的味道大概就是这个，所以得到了中等偏上的分数，点这个只是因为我想吃凉面而已。
蒜泥白肉 4.7/5
整桌子菜里最令我意想不到的菜，和我在将军府壹号鸡毛店及一种其他馆子吃到的蒜泥白肉味道大相径庭，最大的区别有两个：极大地削弱了蒜泥的特殊风味（及其中细蒜粒的口感）；削弱了辣椒油的辣味。另外一个很大的区别是这个蒜泥白肉里完全没有冷面的存在。肉片红肉和白肉的部分硬度是相仿的，且红肉纤维感不强，白肉油腻感不强，于是肉片口感均一且容易挂汤，料汁的固体部分是比一般蒜泥更细的末，于是口感上不会喧宾夺主，只有肉的口感。调味而言辣味和较轻的酸味都很柔和，油香和本身的肉香均有保留，比较夯的一道菜。
锅巴肉片 3.9/5
酸甜口的融合很好，并不割裂也不刺激，锅巴酥脆而不至于太硬——那会导致吃完这菜嘴里一堆令人不快的渣子，汤汁稠而不至于粘，个人认为略微泡软吸汁的锅巴更好吃，但除此而外给我留下的记忆点不多，中规中矩的好吃，不至于很出彩，也很难踩雷。
炝炒菠菜 4.3/5
在时蔬的三种可选烹饪手法中选择了炝炒——清炒容易过淡，太淡的汤汁会打乱口中其他菜的口感，但总要有一道菜清爽，味淡而不太油，于是选择这个。对于这种并不花哨的菜而言，其最大的优点就是想不起来它有什么优点，适口比什么都更重要。味淡而平和，微焦的辣椒段增香而不增辣，菠菜茎叶均软而柔和，没有令人讨厌的纤维，在此基础上菠菜茎仍保持轻微的脆而多汁的口感，口感层次丰富且不割裂——我很讨厌这种理应很顺滑的菜里出现硬或脆的很明显的部分，这让这道菜变得很不协调，而这盘处理的很不错。
红烧肉 4.3/5
肥而不腻瘦而不柴，很经典的评价，肥肉油脂和瘦肉有适当的融合，使得肉块比较适口，调味也是很经典的偏甜的酱香口，符合预期的好吃，给到如此高评分的主要原因是带汤汁的红烧肉和之后的箜饭组合起来，可以发挥远大于单纯加和的效果。
杨枝甘露豆花 4/5
芒果味相当之明显，明显地夸张的杨枝甘露，喜不喜欢看个人口味，对我而言是加分项，豆花量不大且没什么豆腥味，标准甜品豆花，事实上在这一碗甜品里豆花的存在感没有特别强，哪怕换成纯粹的杨枝甘露，除了轻微口感变化以外区别也并不大，不过确实提供了口感层次，多少算是正向提升。
腊肉箜饭 4.5/5
粒粒分明颗颗入味的炒饭，标准咸口，但盐感不太强，腊肉没有过分的盐味或者烟熏味之类的令人不快的味道，肥肉部分是我喜欢的略筋略硬的口感，并没有彻底炼成油脂覆盖在腊肉表面——那会导致那一口很油腻——或者干脆不处理，软塌塌的口感也不好受。整份饭的所有配料大小不一但硬度相仿，口感很饱满但不至于不平衡。值得一提的是浇少量一些红烧肉汁或直接配一块吃的话，汤汁可以让米饭口感更顺滑适口，同时增加酱香味，偏硬的米饭可以进一步抵消红烧肉的腻感，效果非常好。
不知道为什么很想拿这一堆东西去馋主教练，为什么呢
发五遍了，爱我一回好吗别夹我了，我写啥了我到底
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