我做的这个是挺大一条箬塌鱼，差不多用了三四勺连豆带汤汁。凉拌的话光加这个醋泡黑豆就可以了，做鱼肉的话，还需要另外补酱油、醋和一些糖，因为醋加热后会挥发，荤菜也需要稍微咸一点。加了这个醋泡黑豆等于味道的基础打好了，风味不会大偏差了。明白不。[可爱]//@我叫慧子:烧鱼要放多少醋泡黑豆？谢

我做的这个是挺大一条箬塌鱼，差不多用了三四勺连豆带汤汁。凉拌的话光加这个醋泡黑豆就可以了，做鱼肉的话，还需要另外补酱油、醋和一些糖，因为醋加热后会挥发，荤菜也需要稍微咸一点。加了这个醋泡黑豆等于味道的基础打好了，风味不会大偏差了。明白不。[可爱]//@我叫慧子:烧鱼要放多少醋泡黑豆？谢谢🙏

发布于上海