#对粽子的开发还是太少了#
 
1. 空气炸锅/烤箱脆皮粽
 
将熟粽子切片或整个放入空气炸锅，180度烤10-15分钟，外皮会变得金黄酥脆，类似锅巴或红糖糍粑的口感，内里依旧软糯。咸粽可撒辣椒粉、孜然，甜粽可刷蜂蜜或炼乳。   
2. 煎粽与粽子锅巴
 
香煎粽子：平底锅少油，将粽子切片或压扁，小火煎至两面金黄，外焦里嫩，可搭配奥尔良腌料或椒盐食用。
 
粽子锅巴：将粽子压成薄饼状煎炸，或切丁后与米饭一起炒制，口感酥脆，适合做零食或配菜。