#我的美食日记#
昨夜，哥四个便相约，幸福E家·八鲜过海，弄一个海鲜火锅，嗨嗨皮皮的。
锅底弄一个海菜下锅烂黄花鱼丸汤的，先喝一口热汤，解锁一下鲜味。
肥嘟嘟的金黄色小海胆，直接生吃，嗷嗷过瘾。
鸟贝，沸汤里轻轻涮上几秒，粉白的肉片瞬间蜷起，入口嫩的能在舌尖上弹起来，自带大海的鲜甜，连蘸料都成了多余的打扰。
现片的海螺片，下锅烫到微微打卷就捞起，脆爽中带着独有的甘香；藏着整只螺的精华的“海螺腚”，咬开的瞬间特殊的香气在口腔里爆开，是我比较喜欢的。
活的老板鱼，直接切段，肉质软滑细腻，没有一丝腥气，只留下纯粹的鲜甜。
再涮点扇贝、鲍鱼片、北极贝切片。扇贝肉饱满弹牙，鲍鱼片脆嫩紧实，北极贝带着深海的清甜，三种鲜货每一口都是不同层次的脆与甜。
活海参，切个片，涮过之后，口感Q弹滑嫩，带着淡淡的咸鲜，过瘾。
再来几个红鲤海螺芸豆猪肉馅的包子，是属于长海县的传统吃法。鲜活红鲤螺切粒入馅，肉质弹嫩自带海的清鲜；时令芸豆软绵清甜，肥瘦猪肉醇厚香浓。鲜螺、嫩豆、鲜肉，碰撞出不一样的包子风味，受。
再拌个紫鸟贝、木耳拌扇贝、芹菜拌毛蚬子、拌三丁，嗯，喝酒得有小凉菜。
肉和蔬菜，豆腐，也得搭配些。
不知不觉，微醺在午夜。