#日本炸鸡店一锅油反复用66年#我能理解老字号讲传承，也知道很多地方都有老卤、老汤的做法，但老卤是老卤，炸油是炸油。油这东西天天高温反复炸，光听着就让人心里发毛。什么“祖母传下来的味道”，听起来很浪漫，但网友那句“一油传三代，人走油还在”实在太形象了。

如果这事发生在国内，估计评论区早就炸锅了，各种举报电话都能被打爆。结果换个地方，不少人马上开始夸匠人精神、传统工艺，这多少有点滤镜开太大了。

当然，如果人家真能长期通过检测，符合食品安全标准，那是另一回事。但作为普通人，我看到66年的老油，只想问一句：老板，你们自己天天吃吗？