6月10日，中国大酒店迎来开业42周年，酒店重磅打造的文旅IP“消失的名菜”第六季“粤享滋味”主题发布会顺利举办。

本季活动突破传统古谱复刻模式，聚焦大众烟火味觉，通过全网故事征集，甄选20篇民间味觉故事作为菜品创作灵感。宴席以粤菜经典“五滋六味”为核心，创新打造十余道特色菜品，兼顾传统口感层次与多元风味，打破大众对粤菜的固有认知。

菜品创作坚持“以粤材入粤馔”，甄选全省各地特色本土食材，以星级厨艺活化岭南风物，助力“广货行天下”。据悉，“消失的名菜”IP深耕六年，累计推出80余道经典粤菜，斩获多项国家级荣誉，足迹遍布国内外多地，并通过文创开发、航空餐定制等多元形式，持续传播岭南饮食文化，擦亮“食在广州”城市名片。未来，该IP将持续以美食为媒介，推动岭南文化持续破圈传播。
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