#世界杯美食搭子##世界杯大V说##我的美食日记# 能兑可乐的不光有朗姆，红酒也行～今天这杯Kalimotxo（也经常能看到calimotxo/calimocho的拼写）是西班牙的经典喝法，诞生于20世纪70年代动荡而热情的西班牙巴斯克地区。也曾在90年代在国内掀起过一阵“红酒可乐”的流行。

没有辅材对于基酒的修饰，Kalimotxo实际是对「可乐风味」的再创作，用可乐大开大合的「酸甜杀口」去破开红酒的「涩」与「闷」，红酒不再是主体，而是贡献了颜色和果香的「风味因子」。

红酒与可乐1:1直调build，无需复杂的摇和，也没有昂贵的利口酒，它用最生活化的方式，实现了鸡尾酒的平衡与易饮。@微博美食 @鲜城 http://t.cn/AXawsQFq