#安徽无为板鸭是鹅不是鸭# 【#无为板鸭用鹅代鸭# 】近期“鹅腿阿姨”指鸭为鹅引发热议，有安徽网友就此揭秘：当地知名小吃无为板鸭，如今大多却改用鹅肉制作。6月11日，元新闻记者实地探访了解到，不少本地食客表示日常买到的无为板鸭确为鹅肉，口感出众。#鹅腿阿姨卖的是鸭无为板鸭卖的是鹅#

无为板鸭产业协会会长叶富证实，目前市面上的无为板鸭主流都以鹅替代传统麻鸭。鹅的养殖周期约70天，适配规模化生产，且鹅肉制成的板鸭风味更佳，更受消费者青睐。

据悉，无为板鸭又名无为熏鸭，始创于清代，是安徽极具代表性的特色美食。@元新闻 （记者：吴梦君） http://t.cn/AXazOLWf