脑洞大开的酱油冰淇淋[yeah]

香川县的美食，除了各种各样的乌冬之外，各种各样的冰淇淋更是夏日里值得一试的存在。这其中具有代表性的就是酱油冰淇淋，这也是一种让人脑洞大开的存在。

将香甜的冰淇淋和小豆岛传承数百年的手工酱油的结合，似乎是一种无法想象的味道。但是，当你走在小豆岛酱之乡的老街道，感受过酱油发酵时淡淡的鲜香，看过酱油坊的黑色墙壁和木质房顶的历史气息后，再看这一支焦糖色的酱油冰淇淋时，历史的传承、古典的味道和现代的风情似乎都完美得融合成手中的这个散发着香甜和咸鲜的冰淇淋之上，看似剑走偏锋却又顺理成章。[奶牛猫]

入口时柔和的奶香，伴随冰淇淋在口中融化，淡淡的酱油香随后展开，在口中形成微妙的平衡，带来凉爽的同时，让风味的层次感形成极致的享受。在那个瞬间，香川独有的夏日美好，沁人心脾，让人忘记夏季的闷热与不适。

在丸金酱油纪念馆、山六酱油以及小豆岛的观光案内所等都可以买到[不愧是你]

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