【养生厨房20260612 播出】菜名：鲜香爆汁儿稳压卷；

【今日看点】夏日开胃养生食谱来袭！一组实力出众的“稳压三鲜组”重磅登场，三种高钾食材强强联手，补钾排钠、放松血管，是日常稳控血压、养护血管的绝佳选择。整道菜品脆嫩爆汁、酸甜鲜香，低脂高蛋白，下饭又养生，老少皆宜。还搭配秘制鲜汁！快来《养生厨房》解锁这道颜值与营养双在线的夏日美味，吃出平稳血压、吃出健康体魄！

【食材】干竹荪、鲜虾、蚕豆、口蘑、番茄

嘉宾：李缨 首都医科大学宣武医院营养科原主任；肖鹏 厨师嘉宾；

【做法剧透】步骤 1:干竹荪充分泡发，剪掉根部小白圈，切段备用。步骤 2: 蚕豆焯水 1 分钟去涩，口蘑干煎后，和蚕豆虾仁一起切碎混合成为馅料；步骤 3: 将调好的馅料用裱花袋灌入竹荪段中，制成竹荪虾酿卷。步骤 4: 起锅炒香番茄出沙，加入干煎出的口蘑原汁熬制灵魂酱汁，把竹荪虾酿卷下入酱汁中，小火焖煮入味，收汁后即可出锅。