#我的美食日记##大连#
在大连中山区朝阳街上。藏着一家很多人私藏的鲁菜老菜馆——惠宾楼，之前是在职工街上，后搬到了朝阳街。店里最牛的是，已经74岁的老厨师，还亲自掌勺，52年的鲁菜厨龄坚守传统工艺，拒绝预制菜，把鲁菜功底与大连海味完美融合，一口穿越回老大连的味觉记忆。
昨夜，哥四个就相约这里，小酌一下，嗨嗨皮皮的。
海味全家来一个，海参、鲍鱼、大虾仁、扇贝、鱿鱼花、海螺、鸦片鱼条等多种鲜活海味齐聚一盘。勾芡收汁、亮油提香。海参软糯、鲍鱼弹牙、虾仁鲜甜、海螺脆爽、鱼肉滑嫩，咸鲜醇厚，每一口都是纯粹海味，一下子，就回到了小时候的味道。
九转大肠，鲁菜的传统经典名菜之一。处理干净的大肠头，经焯水、油炸、煸烧、勾芡、收汁等工序，咸、甜、酸、辣、香五味调和。上桌时候，大肠立着不倒，外皮焦脆、内里软嫩，受。
糖醋黄花鱼，新鲜的大黄花鱼，薄厚精准的淀粉糊，锁住了鱼肉汁水，外皮炸的金黄酥脆，头尾翘起，酸甜平衡。绝了。
熏酱下酒小菜、火爆腰花、肉孜勒拌小辣椒花生米～
新鲜的海蜇，拌一下，清凉。
家焖个杂半鱼，鲜的很。
茼蒿炖个海蛎子五花肉大豆腐，肉香海蛎子鲜，浸入到茼蒿里，超级好吃。
不知不觉，微醺在午夜。