隆江猪脚饭，吃出男人浪漫。[加油][呵呵]
朋友说在郑州吃正统隆江猪脚饭，要来这家。一进门就被这一排猪蹄震撼到了，这种码放方式有点队列的意思，中国人对整齐划一是有执念的，看到这阵势的猪脚还没吃你就能提前在脑海中拉满好感。
我点了个猪脚烧鸭双拼，是不是啥到河南都要出个两掺哈哈。隆江猪脚饭的灵魂是卤汁，而且是老卤汁，卤出来皮肉不散烂，肥肉又分明。之所以能成为全国打工人的灵魂快餐，除了卤好出餐快，更加是因为它卤香醇厚，实在过瘾，跟米饭拌起来皮糯肉烂，咸香微甜。这家是能做到软烂入口即化肥而不腻的，卤料的味道调得真是好，但卤汁不要贪多，它每份淋的量就是拌完饭正好的，多了齁。
免费小料台非常精彩，光无限吃的豆干和土豆丝都足够感人能哐哐干一碗饭了。能吃辣的一定要配它的辣椒酱，绝中绝，是那种姜葱蒜蓉配上烧椒的感觉，什么都能蘸，我特意单点了一份豆腐就是为了蘸辣椒酱吃。
门口那一排猪蹄也一定要单点来一份，分着四点金和四点蹄。四点金就是猪小腿的中段，一头猪只有两块，是皮加筋加薄肉，吃起来胶质感很强。四点蹄是猪最前端的蹄爪，这个吃起来就几乎是全筋加皮的感觉，筋道弹牙，胶质更脆。吃它俩蘸辣椒酱也无敌。对，还有它家放在冰柜里的绿豆汤，非常冰非常解腻，甜度恰到好处，应该是放了不止一种糖，比平时自己在家熬的好喝很多。 http://t.cn/AXazBbgy