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【作品名】香草蒜香烤葱香薯角
【出品人】何先宝
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AXXSwPHw
【作者心得】将法香、蒜末、干葱与沙拉酱调制成浓郁酱汁，均匀涂抹在薯角上，再以130℃低温烘烤。以“烤”的方式凸显薯角的绵密质地，并锁住了香草蒜香风味。这道菜操作简单，将西式预调薯角与经典欧式酱料结合，呈现出适宜佐酒的风味小食。
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