#爱吃生菜的人天塌了#我在种植箱里种过三个品种的生菜，它确实很受蛞蝓和蜗牛的喜欢，特别是雨量充沛的春夏季，夜里去菜园里总能看见它们的身影。在网上搜索了一下，蛞蝓、蜗牛惧怕碱性物质，在种植时，我们可以在菜地周围撒一圈生石灰或草木灰，傍晚在菜叶旁放一小碟啤酒也能吸引并灭杀蛞蝓，次日清晨清理即可。

🥬关于生菜的清洗和烹饪：

✓逐片拆解。不要整颗冲洗，记得把生菜叶一片片掰开，重点查看叶心、叶背、褶皱处，这些是蛞蝓和虫卵的主要藏身地，先手动挑除肉眼可见的小虫、黏液。

✓初步流水冲。先用流动清水冲洗，不要用盆泡洗，因为污水会反复污染叶片。

✓浸泡消杀。清水加少许食盐把叶片浸泡5-10分钟，这样操作能逼出小虫、松解虫卵，还能去除残留黏液。还可以用果蔬清洗剂和食用小苏打按比例调配，浸泡3-5分钟也能去农残和虫卵。

✓多次冲洗。浸泡后再次用流动清水冲净，沥干水分，不要长时间浸泡（超过15分钟），否则会流失营养、滋生细菌。

寄生虫卵、幼虫经70℃以上高温数分钟即可被杀灭，因此我们尽量吃做熟的生菜，如果要生吃尽量选择大棚里种植的正规渠道售卖的生菜，吃之前一定要清洗干净。http://t.cn/AXazblgu

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