明朝大将徐达之死，就是因为吃了朱元璋赐的一盘鹅肉？

当时大家认为吃蒸鹅会加重他的病情，但朱元璋仍旧钦赐了蒸鹅膳，徐达含泪咽下，不久病发身亡。吃鹅肉会加重背疽吗？

在中医看来，对于鹅肉能不能加重背疽的病情是存在争议的。
《本草求真》中称：鹅肉，按书有言味甘性平，有言味辛性凉，有言气味俱厚而毒，有言服则解热解毒，有言服则发风发疮发毒，持论不同，臆见各一。
根据“食鹅致死”的传闻，吃鹅肉是徐达致死的直接因素。然而，没有权威的中医药书籍明确提出“鹅肉会加重背疽的发生”。

在现代医学看来，吃蒸鹅和急性蜂窝织炎的发生也没有必然的关系。

临床上经常采用抗生素和切开引流等方式治疗急性蜂窝织炎。在饮食方面，医生经常建议患有此病的人不要食用辛辣刺激的食物。烧烤例如烧鹅就属于刺激性食物，但蒸鹅却和疾病治疗没有多大的关系。

另外，从营养学的角度分析，鹅肉含有丰富的必需氨基酸，极其接近成人必需氨基酸的平均需要量，鹅肉中的不饱和脂肪酸的含量非常高，接近97%，鹅脂肪也要优于牛、猪、鸡脂肪，因此，鹅肉不仅不会致人死亡，它还是一种非常具有营养的食物。
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