#鹅腿阿姨的真鹅腿卖30元#
爆红的鹅腿阿姨亲口坦言,自己16元售卖的烤腿实际是鸭腿,若烤制正宗鹅腿,定价要达到30元才能覆盖成本、正常盈利。早年她确实售卖过真鹅腿,后续货源长期短缺,便一直改用鸭腿经营,只保留“鹅腿阿姨”这个沿用多年的招牌,没有主动标注食材变更。
批发端鹅腿成本远高于鸭腿,二者原料价差悬殊,也印证了30元的定价合乎市场行情。人大食堂同期15元平价真烤鹅腿顺势出圈,鲜明价格对比,让不少高校学生感慨落差。目前监管部门已介入核查,这场靠着学生好感积攒起来的烟火气口碑,也因食材标注争议迎来巨大反转。
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发布于 河南
