鹅腿阿姨的“鹅腿”现在还有一个舆论点，就是很多人在腿上发现有绿色出现。这个情况好几年来一直有，鹅腿阿姨的解释一直是，这是葱叶打成的汁腌制的结果，纯天然绿色食品，大家放心吃。

现在经历了鹅腿鸭腿风波，这件事也被提出来讲。为了论证到底是不是葱汁，我看昨天小🍠上就有很多网友开始在家做实验，用大量葱汁腌制鸭腿，看看第二天是不是会变绿。

我就想说…省省吧，怎么可能啦。

首先北京根本不流行用小葱，北方人用大葱更多。

其次，你听说过哪个卖烧烤的会用葱打成汁来腌肉的？ 你家里做饭会用葱汁腌肉吗？不都是切成段腌完好挑出来吗。

大量的葱打出来是葱糊而不是葱汁，直接腌制的话鸭腿表面有葱碎烤过会糊。所以即便这样做，还要过滤一道，哪个小作坊为了腌肉还要动用机器打汁+过滤？

再者，这种腌制肯定还要放其他料啊，酱油、香料粉之类的。你看那个腿烤出来黑乎乎的，你用葱汁兑上酱油看看还是绿的吗？

还有，卖小吃的不可能过夜腌制，因为她没有那么大的冷库。一天卖一千个腿！