#吕梁美食# 兴县凉拌莜面
做法：莜面开水和面，揪成剂子，放入河捞床压成面条，上笼蒸屉15分钟左右用手散开，晾凉拌入调料即可食用。
营养功效：莜面中含有钙、磷、铁、亚油酸等营养成分，具有降胆固醇、降糖、改善血液循环功效。
适宜人群：一般人群。高血糖、高胆固醇等人群尤为适宜。 http://t.cn/R2Wxoqq http://t.cn/AXahedlH
发布于 山西
吕麓川