脆皮芝士布朗尼🧀

‌是融合了巧克力布朗尼、柔滑芝士与巧克力脆皮三层口感的复合型烘焙甜点，风味浓郁层次丰富。

基础食材配比（参考）

食材及用量

布朗尼层
鸡蛋3颗、白砂糖50g、低筋面粉55g、可可粉25g、黑巧克力35g、黄油30g

芝士层
奶油奶酪200g、糖粉20g

脆皮层
黑巧克力60g、椰子油20g

完整制作步骤

‌制作布朗尼底‌：
鸡蛋加白砂糖打发至蓬松发白，筛入低筋面粉和可可粉翻拌均匀；黑巧克力加黄油隔热水融化，倒入面糊翻拌均匀后，倒入容器至5分满，放入预热好的‌180℃烤箱烤25分钟‌，取出放凉。

‌叠加芝士层‌：
奶油奶酪加糖粉混合均匀，挤在放凉的布朗尼表面，抹平后静置。

‌制作脆皮顶‌：
黑巧克力加椰子油融化拌匀，淋在芝士层表面摊平，放入冰箱冷藏至脆皮凝固，即可食用。 http://t.cn/AXavnA2T