用传统古法泡豇豆。
原料：豇豆，细嫩的，自产自销的，有虫眼的（没杀过农药）。
清洗：清水搓洗，不去头不去尾。这点是卖菜的太婆教的。“我媳妇泡的豇豆lao耙”的原因就是不信她这一招。
扎支。这是跟着我婆婆学的，传统是用棕叶，可是今天看见没买，只好用麻绳。
吃法。夏天的开胃菜，天气炎热没有胃口，可用它切成丁炒肉。
发布于 四川