福冈县北九州市的乡土料理中有一种神奇的调味料，那就是“糠床”（也称“糠味噌”），它是用来做腌渍菜的米糠。从江户时代至今，这里的人们就喜欢用糠床炖煮沙丁鱼、青花鱼，近年来也用于炖煮各种肉类和蔬菜，做出来的菜带有醇厚的香气。

今天这个来自北九州的特产——めんべい（明太子仙贝）就融合了这种当地独特的传统料理，可以说非常具有地域特色了。明太子仙贝偏厚一点点，口感较硬，还带有明太子的微辣，简直是满分下酒小零食！如果你去福冈或者周边城市旅游，伴手礼可以考虑这个[不愧是你]

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