分享一道简单的家常菜教程，做法零难度快来试试吧
家常番茄炖牛腩
食材：牛腩500g、番茄3个、葱姜、八角、生抽、盐、冰糖
1. 牛腩切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净。
2. 番茄顶部划十字，烫去皮切小块；锅中少油，下番茄翻炒出沙。
3. 放入牛腩、葱段、八角翻炒，加2勺生抽、少许冰糖提味。
4. 倒入足量热水没过食材，大火烧开转小火慢炖1.5小时。
5. 最后加盐调味，开大火收浓汤汁即可。
肉质软烂，汤汁酸甜浓郁，拌饭超香~
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