每日一盐2196篇，
庆哥来了，分享生活小窍门，盐是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，在生活中食用盐遇到大蒜，作用就十分重要。其实广西家常菜的整体影响：风味更浓郁：广西气候湿热，食材容易"味淡"，盐+大蒜的组合能确保每道菜都有足够的"底味"。去腥增鲜：广西菜多用河鲜、鸭肉、猪肉，大蒜遇盐后释放的硫化物是去腥的关键。
发布于 北京
盐王爷庆哥