一直吵着要做鸡蛋饼,我不是很清楚步骤。早上打视频电话给外婆,外婆一步一步指导,但是不少分量,她是经验估算,无法说清楚多少克面粉,几个鸡蛋,多少克盐等。只能我和H一边摸索一边试探,测出200克面粉,3个鸡蛋,一边搅拌一边给水,看什么时候的稀稠状态最好。最终获得从第一张图到第三张图的完美,H说吃到了童年的味道——小时候他不爱吃饭,外婆就做饼。这么多分量,一共做了5张饼。
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