#溯源手记#

又一年初夏，来到我们位于瑞安山里的杨梅园看看果子长势。

黑炭杨梅已逐批采收，运至山脚集市。但山头的东魁晚熟，乒乓大小的果子，多半仍青绿着。“魁”为首，东魁杨梅的果肉丰实，需要更长周期汲取日光。果农忙着捻掉枝头小果，一株仅留三两颗。一年修枝、剪梢、摘果，更多是做克制的“减法”，使得富集的养分慢慢流向硕果。

浙江丰产杨梅。可占了天时地利，世代栽种的果农也不敢偷懒、走捷径。杨梅树一年长三季梢，只有夏梢结出杨梅果，冬季进入休眠。食客馋杨梅，常念叨“一年一会”。但对果农来说，养护杨梅是一件长期的事，不只在结果的这个夏天。

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