【点外卖的人，以后可能会更在意“后厨”】6月下旬开始，美团外卖将上线新的“店铺分”规则。这次变化里，最受关注的是新增了两个食品安全指标：① 门店真实性验证② 后厨环境核验，两项合计占店铺分20%。

简单理解就是：以后一家外卖店，不只是“销量高”“评价多”就行。

平台开始更重视：这家店到底是不是真实存在，后厨环境到底怎么样。

这些年，外卖行业最大争议之一，其实就是：“图片看着像餐厅，实际可能是小作坊。”

尤其不少消费者最担心：幽灵外卖、脏乱后厨、证照不符、纯线上店铺，现在平台把“后厨环境”直接纳入评分体系，某种程度上，也是在倒逼商家规范。

另外，之前一些重复性指标，比如：差评回复、在线回复、不接单率这次也被下线调整。

说明平台开始把重点：从“客服表现”，转向“真实经营质量”。

不过很多网友也认为：真正关键的，还是核验能不能长期严格执行。毕竟，消费者最怕的不是外卖贵，而是：不知道自己吃的东西，到底从哪里做出来的。

你点外卖时，
最看重什么？

价格？
评分？
还是后厨环境？

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