不少学佛者觉得身体是个臭皮囊，随便吃点就行，无须讲究。好在过去的人内心清净，修行得力，这么做也问题不大。但现代人工作那么忙，那么辛苦，如果营养长期跟不上，就会影响健康，不仅给自身的修行和生活造成障碍，也会使大众对素食甚至学佛产生负面印象。所以品种的多样性很重要，既保证营养均衡，也兼顾口味需求。
——济群法师
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