【山西人和醋】据不完全统计，山西平均每人每年吃15斤~20斤醋，饭前来一口开胃，吃饭来一口调味，饭后来一口解腻助消化。汪曾祺在散文《五味》中描绘道：“山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。”#字字不提醋字字都是醋##健康奥斯卡##微博健康公开课# @科普中国 @中国营养界 #健康养生[超话]#（指导学生发表在《科普时报》上的短文）→http://t.cn/AXXutYVf http://t.cn/RyCyj84