做了一锅杨梅酱。
新鲜杨梅去蒂，洗净。微波炉高火烧熟。这一步的目的是为了方便去核。熟的杨梅轻轻一捏，就核肉分离了，非常利索。
分离后的杨梅果肉直接放锅里煮，加入适量白糖或冰糖。为防粘底，需要适当搅拌。也可以用电饭煲的煮饭功能，开着盖让它自己咕笃。
煮到稍显粘稠的状态即可关火，淋入柠檬汁增加风味。我一次性做的比较多，餐盒装起来冷冻保存了。等大夏天来了，杨梅酱往饮料甜品里面随便加，怎么加都香[666][666]
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