想做些芒果百香果酱，提前一天腌渍能更好的出果胶，熬出来的果酱口感会更好些～

像我收到的这种黄皮微皱百香果，留几个现吃，其余的就可以挖出来冷冻了，别放在常温不管不顾，真的会容易坏。
收到即是巅峰，不需要再等就很甜了，每一个测到都是17%➕的糖度，比桃子还甜。

大台芒是早几日买的，挑了三个熟的，测糖18%➕，因为芒果的风味比较浓郁，果肉也比较软糯，所以台芒是最适合熬果酱的。

我每次熬果酱比例都比较随意，酸的水果多放点糖，甜的就少放一点，熬好准备用小小袋分装起来冷冻，也不太担心糖放少了容易坏。

【比例可以参考一下】
芒果果肉 420g
百香果果肉 180g
冰糖 100g

百香果的团我放了两个，从数量来看，每个团对大中小果的定义是有些不一样，两个团39.9的sku实际是同规格，但是一个写的中果一个写的超大果。性价比上来说，两个团持平，都很好吃。