阿平同学APTCK
26-06-08 13:17 微博认证:汽车博主

前几年家旁边万象天地seesaw还在的时候偶尔会去一下,创始人被限高也没有一些人说的那么夸张,但就看后面有没机会整回来。

有几个启示吧:
1、如果是想卖空间,在核心商圈大空间,最开始只是想提供一个好的休憩空间,但事实上会有很多所谓白领,拿着电脑在那一坐就是2-3个小时,那些办公白领们是不会觉得自己有影响别人营业的。产品+地租,定价要多少才合适? 如果纯咖啡品牌的话,按seesaw的定价,一杯30-40rmb肯定就是兜不住。

但如果进店太低,留存做不住,又要如何做停留?不是每个咖啡品牌都是星巴克,但除了一线城市,星巴克又可能很快受到冲击。核心商圈门店,容错率确实不高。。。理性层面,坪效、坪效还是坪效。

2、咖啡消费也许精品咖啡有它的市场跟客群,但精品咖啡消费,后续应该跟文旅或者有文化属性社区有关。核心商圈咖啡消费要提供的,应该就是功能与效率。考虑停留的话,最多考虑半小时停留,要怎么设置停留时长,对于经营着来说是新内功吧。我这种外行,持续看看热闹。。。[流鼻血]

#Seesaw咖啡创始人被限制高消费#

发布于 广东