#微雨爱烘焙[超话]##四月微雨##打卡100条吐司#
打卡第三个100条吐司 第7、8条；鲜奶吐司。
上管烘烤温度140度，下管烘烤温度200度，烘烤时间38min，放置烤箱下数第二层。
借上几次烘烤参数看，吐司出炉上表面少许凹陷，这次烘烤温度上管➕10度。出炉切件后10h后上表面没有凹陷。[期待]
还撸了十四个胖胖的芒果雪媚娘，吃货的实力是这样的，我包雪媚娘的速度跟不上吃的速度。基本上我包完二哥哥已经炫完了。最后我吃到一个[嘻嘻]。
还安排了十四个牛肉饼，冷冻定型装起来冷冻保存，给二哥哥做三明治时拿出来煎熟就行了。二哥哥说这个牛肉饼很好吃，加牛肉饼的三明治不需要额外加沙拉酱什么的。
🍓牛肉饼食材：牛肉馅料600g、鸡蛋1个、盐两勺（调味瓶配的小小勺）、十三香少许、料酒5ml、生抽10ml、香油5ml、蚝油5g、玉米淀粉5g、洋葱丁1/6个、姜碎少许。
🍏牛肉食材混合朝一个方向搅拌200下，静止5min。硅油纸裁成适合的大小，模具规格选择自己需要的大小，将搅拌好的馅料填入模具内用勺子将表面压平正，轻轻取下模具就行了。做好所有牛肉饼，送去冷冻定型，就可以放袋子里冷冻保存了。
高考第二天上午9:00物理，下午15:00英语。 http://t.cn/RyhOpSl