#加拿大北极虾# 有“黑头”是因为北极虾的胃长在头部，它吃的深海浮游动物本来就是褐色/黑色的。吃饱了，胃里透着暗色，就成“黑头”了。
再加上拖网快速上拉时压力变化，胃部容易破裂，颜色扩散更明显——所以“黑头”=正常现象，不是质量问题！
怎么吃？
直接吃，天然营养+鲜美口感一点不少。
把头摘掉，只吃虾肉，照样开心。#微博公开课##微博知识手册#
发布于 北京
加拿大北极虾生产商协会