这道川味跳水鲈鱼麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩爽口，酸辣开胃，一口下去，多种滋味在舌尖迸发，让人越吃越上头，

制作方法
1. 新鲜鲈鱼改好刀，加入盐和葱姜水，抓匀按摩，腌制10分钟腌制好的鲈鱼加入红薯淀粉，全身涂抹均匀，锁住鱼肉的原味。
2. 锅中加水，放入葱姜、盐、猪油、青红辣椒等，让水保持微开的状态 放入鲈鱼，煮5分钟后关火，再焖3分钟。
3. 另起锅，加入青红干花椒、姜蒜末、泡椒炒香，炒出红油后加入嫩姜丝炒香。加入两勺清水，放入鸡精、盐、芹菜段、青线椒圈，汤汁熬香后加入水淀粉勾一层薄芡，起锅时淋上藤椒油。
4. 最后将料汁淋在鱼肉上面，川味跳水鲈鱼就制作完成了。#视频黑马扶持计划##青橙扶持计划##我的美食生活vlog##我的宝藏食谱##微博vlog大赛# http://t.cn/AXX8PNP2