天气很热，又只有两个人，随便找个地方解决下吃饭问题。

去的一家开了许多年的茶市 ，可能今天点的几个菜都比较不错，感觉以后可以经常来这里。

今天有一个菜叫菜远炒排骨，菜上来后队友说：这不就是菜心吗，为什么菜单上叫菜远？

嘿还有人不知道这个？远，和粤语的“软”同音，软嫩。在许多的粤菜店，行业里习惯把菜心掐头去尾那一段，就菜远，就是菜心最嫩的一段，适合炒。
白灼菜心，就是整根菜心了。
懂了吗？

你看，好学的人，喝个茶，也能学到知识呢！[哈哈]
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