📍榆园·甬绍荟馆｜2026杭州米其林首家甬绍餐厅

一进门就被美到——老石板玄关、枯松悬水、香奈儿同款小羊皮餐灯，暗调新中式的“游园”意境，半包围卡座旁还有青苔野趣，雅而不闷。

菜品更是把宁波“鲜咸合一”和绍兴“醉糟霉臭”玩明白了：
🦀招牌十八斩｜舟山红膏蟹黄酒秘制24h，入口即化，微甜滑糯
🥬老宁波臭冬瓜｜淋香油，入口居然有发酵气体感，然后清凉回甘，会“呼吸”的菜！
🐚葱油黄蚬子｜鲜嫩回甜，一份没够又加了一份
🔥臭豆腐烧鲍鱼｜臭豆腐汤烧鲍鱼片，软嫩Q弹，发酵香让鲜味升华
🐟墨鱼蛋蒸肉饼｜海鲜+肉香，下饭神器
🍲清汤越鸡｜汤清如露，每碗配一颗小鸡蛋，鲜到心里
🍢古越糟拼｜鸭舌猪肚猪舌鸡肉，糟香入骨
🍚绍兴印糕微甜不腻，最后以桂花黄酒奶茶收尾，温润微醺

几道菜吃下来，人均250-300，米其林里相当能打。榆园用最“发酵”的方式，把甬绍千年的山海味搬上了桌。
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