第一次做猪颈肉，没有买香茅草，盒马上买了个木姜油腌制，很香！
因为急着吃，腌了15分钟就开始烤了。烤出来肉质有点硬，不太嫩，看来下次要加点淀粉，不过还是好吃的。给自己打75分，还有进步空间[努力]
下次用香茅草和淀粉腌制1小时左右，烤箱200℃烤15分钟就行，蘸料我也调得有点咸了。
发布于 上海