芡实，生吃，太难吃了，生吃，吃完身体不舒服，里面的寒气太重了，所以不适合生吃。虽中医一味夸大芡实如何好，但生吃一次芡实后，今生都不想在吃了，所以，芡实必须要炮制后，才可以吃，要不然，越吃的多身体越不舒服，所以，书本上的知识，那些中医专家教授也是乱说一通，反正骗死人不偿命。

炒过的芡实，咬碎后吃进肚子中，寒气尽散，一缕缕一股股之气进入肾位，感觉还是有补肾之功，口感也比生芡实口感强很多。所以，真正要吃的芡实必须炒制，否则不建议常吃，对脾胃有伤害。