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早安
昨日步行了2万步
补了个足足的懒觉
酒店早餐
一碗江西冷粉(景德镇冷粉),开启周日的一天。
江西冷粉是景德镇四大传统小吃之一,粗圆、筋道、香辣带鲜,灵魂是腌橘子皮。
一、特色
粉:直径约0.5厘米(筷子粗),熟制后过凉水,口感爽滑Q弹。
名字由来:制作经“煮熟→过冷水”,虽常热拌热吃,仍叫冷粉。
灵魂料:腌橘子皮(清香解腻),配腌萝卜粒、榨菜、油辣椒、花椒油、葱花、蒜末、酱油、麻油。
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发布于 江西