午夢初醒，見趙霖傳送微信，他們在JAY CAFE⋯⋯

店對著上戲，近來去得勤。只為搬張椅子坐在馬路邊，看人來人往，或是同友閒話，或是乾脆什麼都不想，只管發呆。店裡人頭攢動，卻不是隔壁安福路那般喧騰的熱鬧，那暖意，分明是從老闆眼底眉梢的笑意里漾出來的⋯⋯

開一間店舖，讓每個人都情緒安寧，這話聽來輕巧，做起來何其艱難。曾有過這樣一對男女，週末午後踏進我的店舖，便口角不休，不過一分鐘，聲量竟高了八度。我上前溫言勸止，二人卻霎時統一戰線，那默契倒叫我疑心方才他們的爭吵不過是排演的戲文⋯⋯

終究是請他們離去了。誰知不出十分鐘，兩人折返，丟下一句：你網上的人設皆是假的，竟真將我們趕了出來。又繼續說道我不過是伺候人的，主客都分不清。說罷掏出手機，當著我面取消了微博關注，才以勝利的氣昂離去。這一連串舉止，倒比台上的折子戲還要熱鬧⋯⋯

每每聽同業者說起遭遇的怪客，我總深以為然。說到底，不過是教養缺了些。遇見幾個情緒失據的客人，大約也是開店這門營生的宿命。其實店家所求的，無非是一方小小的、安安靜靜的獨立天地，不賠本便已足夠⋯⋯

午間去「瑰禧」嘗新菜，心思卻全被幾道經典風味勾住。一道九層塔乾鍋小管新菜，真是妙極。這九層塔，在潮汕菜里最是點睛。聽得一句話：去買薄殼，若老闆不給你配九層塔，那他便不是潮州人。話雖偏頗，卻也道出這香草與薄殼，實是生死相許的一對⋯⋯

離了飯館，便惦念起咖啡與提拉米蘇。如今說起甜品，心頭總繞不開那一味。能將二者融為一體的，也只有想到襄陽南路的ALOHA COFFEE了。和咖啡師說了想拍段影像的念頭，她欣然應允配合。錄下幾個鏡頭，便專心品嘗那份名為提拉米蘇的特調⋯⋯

既已想好畫面，便不再似從前那般胡亂拍攝。傍晚，窩在客廳沙發里，用手機順手剪了起來。雖顯粗拙，卻是頭一回如此嘗試。暗藏了些私心，配樂選了兩段重合，又因店舖臨街，特意添了車馬往來的市聲⋯⋯

至於鏡頭微顫，是不打算改了。手抖，正如日記里的錯字，若太端正，反倒不像自己了⋯⋯ http://t.cn/AXXjtL0W