蛋蛋爱吃抹茶
26-06-07 08:01 微博认证:美食博主

[羞嗒嗒]【电饭煲酱油鸡】

电饭煲酱油鸡绝了!皮肉油润发亮,酱汁牢牢渗进肉里,鲜嫩不柴、咸甜适口,焖出来满屋飘香,省事又下饭,家常天花板没错啦!

📝食材

三黄鸡半只、生姜、大葱
腌汁:生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1小勺、盐少许、清水2勺、蚝油1勺

🍲🥄步骤

1. 鸡肉洗净沥干,用开水烫一下,既能去掉鸡毛味,鸡皮也会变得更脆,两勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+少许白胡椒粉+半勺糖,涂抹均匀,腌20分钟以上。
2. 电饭煲内放姜片和葱,放上鸡,剩余腌料汁全部倒进去。
3. 按下煮饭键,第一次跳键后开盖翻面,再按一次煮饭。
4. 二次跳键焖10分钟,放凉手撕切块,锅里汤汁淋上。

💡小贴士

~想要皮油亮:腌的时候抹少许食用油
~太咸加水,颜色浅补一点老抽
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发布于 山西