这次是用了@小高姐的魔法调料 的sourdough recipe,做出了最完美的crumb,面包组织也得到了质的飞跃!这是我吃过的最好吃的sourdough(不是因为加了巧克力,是因为crumb和面包组织都完美到令我难以置信)
这次我做了一个巧克力馅的,下次做chocolate chip cherry sourdough,昨天刚刚买了tart cherries。😂I am additted to making sourdough!
喂养了两个starter,喂养方式不一样,为了做不同类型的面包。取名为May and Fay[心]
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