一个人是怎么丰富食材做饭的

这个我可以说！
虽然是阿姨做饭，但是买菜、管理冰箱、做营养搭配、安排食谱的人是我

首先是买菜，我都算的是一个人吃两顿的量：
炒菜的话，250g左右的肉，不管是鸡肉、牛肉、瘦猪肉……
排骨煮一根，差不多400～500g
蔬菜盒马的一份，每次用一半

冷藏室常备的菜：洋葱、彩椒、二荆条、小米辣（能吃辣的朋友）、葱、香菜、鸡蛋、柠檬（爱吃酸的朋友），每周要固定采购，一定会用上

🌟最精彩的冷冻室
熟冻肉类：卤牛腱子、卤鸡腿、白灼虾/醉虾、红烧牛腩、臊子
生冻肉类：鸡翅、三文鱼、鳕鱼
碳水：米饭煮熟分装冷冻，吐司分装冷冻
蔬菜：毛豆米煮熟了凉拌好分装冷冻，盒马的冷冻青菜苔和冷冻玉米

·牛腱子和牛腩一次做1kg能分装成5份
·虾5只一份冷冻，一个人吃正好
·臊子做500g能分装成7份，可以做臊子蒸蛋、拌面拌粉、炒蔬菜的时候加一点、做酸汤的时候加一点，很万能
·鸡翅适合腌好了分装直接冷冻，解冻了以后扔进空气炸锅就行，一份两三只即可

我非常喜欢的搭配是：
一份纯蛋白质、一份蔬菜和肉混合的菜（比如炒菜、汤之类的）、一份绿叶蔬菜

所以冷冻蛋白质非常重要，你不可能每次买和做一人份虾、鸡翅、卤牛肉

阿姨是工作日来做饭，周末我现在不想点外卖，也是打开冰箱，一两份冷冻蛋白质、一份冷冻的毛豆、煮一个蔬菜，加一杯啤酒，轻松解决

虽然不是我做饭，但是管理冰箱带来的幸福感太强了，果然我还是有动物性，充足的食物让人好开心啊