忙碌之余,寻一份烟火小甜。
细细擀皮叠酥,烤得外皮酥松掉渣。
平淡日子,有酥饼相伴,便是小圆满。
家庭版做法:
把油皮和油酥分别和好,最好用低筋粉,或中筋粉,醒半小时,油皮分小份擀开加油酥像包包子一样包起来,包好后轻点儿擀开外卷起来,全部卷好第一次醒发20分钟,第二次擀开卷起再醒发20分钟,然后包馅儿
馅料:现烤花生和芝麻,可以添加蔓越莓、葡萄干等,稍微加点红糖
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