30年前南下广州赚第一桶金，今天被眉州东坡这碗面整破防了！

收到眉州东坡三十周年的邀请，赴一场“沁夏见面”。现场拿到那本《那些菜，那些人，那些年》，说实话，在手机刷不停的年代，我已经很久没认真翻过纸质书了。但这一本，我竟然看了一大半，舍不得放下。

思绪一下子被拉回30年前——1996年，我在干什么呢？

那年我跟着爸爸妈妈南下广州，在这片热土上，一边做着会计的工作，一边靠自己的财经专业知识单打独斗，挣到了人生第一桶金。中间还抽空跑回北京，把车学了出来。那时候的拼劲儿，现在想起来都热血沸腾。

30年，眉州东坡从一家店走到今天，我也从南下追梦的姑娘变成了今天的美食博主。时间改变了很多，但有些味道和记忆，越陈越香。

这场“沁夏见面”发布会在眉州东坡·奥运主题餐厅，最让我惊喜的，是这碗有机双豆面——用黄豆+鹰嘴豆制成，没有加碱、没有加蛋，却依然筋道弹牙。对于我这种不敢吃精致碳水的人来说，简直是福音！🍜

🌿 三款吃法，各有千秋：

有机双豆鸡丝凉面：四川风情的凉面，麻酱+酸辣红油+番茄丁，酸爽开胃，夏天吃太舒服了

十秒火爆鸭杂面：泡椒味十足，鸭杂脆嫩无腥，一口下去额头微微冒汗

[微风]火爆松板肉面：猪颈两侧的“黄金六两”，嫩中带脆，锅气十足

[礼物]特别要夸的两位主厨——韩国制面大师金度润 & 眉州东坡00后奥运主厨赵超，跨国联手，把一碗面做到了极致。现场还有30多位00后厨师一起制作，看到年轻一代把川味传承下去，真的很感动。

四川烟火小炒——红苋菜、茄子苦瓜煎豇豆，苦瓜的清新和夏天绝配。

烧椒蛙仔海鲜毛血旺麻辣过瘾，甜烧白软糯香甜
四川文宫大五星枇杷、北京庞各庄西瓜、手打安岳柠檬老鹰茶，收尾清爽。

书里还收录了眉州东坡30道经典菜谱，真的值得收藏。

30年，一碗面，一本书，一场见面。梁棣总裁说：“如今见面成了很奢侈的事，索性今天就叫见一面。”——这句话戳中了我。

下一个30年，我们还能再见一面吗？🍜#我的美食探店清单##节气好食##我的美食日记##霏霏美食# http://t.cn/z8LoyQO