#蛋白质饮料是智商税吗##究竟什么人需要补充蛋白质# ？33元一杯的高蛋白拿铁pro，正在一二线城市刮起旋风。这个号称一杯20g高蛋白的咖啡，被网友称为“健身牛马的福音”“硬核创新”。无独有偶，另一咖啡品牌也与乳企联手，推出了“整杯含有15克蛋白”的专属牧场拿铁。

蛋白质，45%中国成年居民摄入不足的基础营养物质，正在被更多人看见。

2026最新美国膳食指南，更是将“每日蛋白质”推荐摄入量翻了近一倍，成为15年来最大调整之一。参与制定的营养学家沙农·卡斯珀森（Shanon Casperson）解释说，这是因为他们研究发现：蛋白质是身体运转的基本元素，如果摄入不够，身体就会分解现有的骨骼肌，从中“拆”出所需的营养来维持关键代谢功能。换句话说，蛋白质不足会造成肌肉流失和手足无力。

“尤其对身体机能迅速衰退的中老年人，补充足量蛋白质尤为重要。”

不过中国市场的蛋白质饮料似乎并不针对中老年人。全家便利店年初推出售价9元的“蛋白质水”，一瓶宣称含有5g蛋白质，喝起来是蜜桃味；盒马去年年底就推出了“分离乳清蛋白闪充水”，被健身达人描述为“战狼级别的可尔必思”，加上价格持续飙升的乳清蛋白粉——这些都在无意中巩固了一个认知:蛋白质只有中产和健身达人才需要，跟普通人或中老年人没什么关系。

事实果真如此么？如果蛋白质那么不重要，为什么会成为美国膳食指南近15年来最大调整？究竟什么人需要补充蛋白质？

文｜梅姗姗
编辑｜薛蓬