#美食# 爆浆芝士餐包 早上和面·下班出炉#不可辜负的美食#
▫️【早上配料·随手拌匀冷藏】
高筋面粉250g｜牛奶130g｜鸡蛋1个｜白糖30g｜奶粉10g｜炼乳10g
全部揉成团，密封丢冰箱冷藏，上班去～
▫️【晚上备料】
酵母3g+5g水化开｜盐3g｜融化黄油25g｜芝士+肉肠
📝步骤
1. 冷藏面团取出，抹酵母揉匀，加盐、黄油揉光滑
2. 均分8个面团，包入肉肠芝士馅
3. 烤箱醒发20min，顶部剪十字，塞满剩余馅料
4. 烤箱180℃预热5min，烤18min出炉
外皮松软，内馅爆浆拉丝，早餐绝了👍
做法超简单零失败，新手也能一次成功～做成功的姐妹记得回来交作业呀！
发布于 江苏