‌草莓流心蛋挞🍓

‌是一款颜值与口感兼具的网红甜品，外酥内滑一口咬开还有草莓爆浆流心，做法简单很适合家庭制作。

所需食材（6个蛋挞量）

现成蛋挞皮6个、鸡蛋2个、白巧克力60g、纯牛奶150ml、淡奶油30g、白砂糖25g、玉米淀粉15g、草莓粉30g。

🍳 制作步骤

‌准备材料‌：
提前将白巧克力用刨刀刨成碎末，方便后续融化。

‌调蛋挞液‌：
大碗中依次加入鸡蛋、纯牛奶、白砂糖，将玉米淀粉过筛倒入，用打蛋器搅拌均匀至无干粉。

‌装模过筛‌：
蛋挞皮摆放在烤盘上，用筛网将调好的蛋液过滤进蛋挞皮，倒至‌8分满即可‌，避免烘烤溢出。

‌烘烤定型‌：
烤箱提前用最高温度预热10分钟，放入烤盘后上下火190℃，烘烤25分钟左右。（不同烤箱酌情调整温度时间）

‌制作流心‌：
烘烤期间制作流心酱，白巧克力隔热水融化成液态，加入淡奶油和草莓粉搅拌至顺滑。

‌完成组装‌：
蛋挞烤好取出后，将草莓巧克力酱倒入蛋挞中间，最后筛一层草莓粉装饰就完成了。 http://t.cn/AXXoxw2F