#福州青红酒因为有趣的变色原理火了#【福州青红酒因为有趣的“变色魔术”火了，中国科学院专门出了一期文章科普】#坛里发绿倒出变红福州老酒火出圈# 酒在坛子里看是幽幽的绿色，可一舀出来瞬间就变成了红色！最近，福州人熟悉的青红酒因为这种“变色魔术”火了！相关视频引发网友热议，收获了上万条评论，还“惊动”了中国科学院物理所，专门出了一期文章科普青红酒里到底藏着什么秘密？答案揭晓：所以你看到的绿，是酒被光照“激发”出的荧光，而不是它真正的颜色。
相关视频在福州本地酒圈里也传开了，侯官青红酒专营店负责人王国顺告诉记者：“我们从小就知道青红酒在暗处打光会泛绿，但从没想过还能用这么科学的说法讲清楚。”王国顺介绍，对福州人来说，青红酒的意义远不止这点“魔术”，这背后是沉淀了千年的福州味道。
有很多网友误以为“青红酒的颜色越深越好”，福建宏盛酒业厂长、总工程师瞿晋松从业已有二十多年，他告诉记者，年份越长的酒，颜色越发偏金黄。 （福州日报） http://t.cn/AXXow9CF